# Assistant Restauration - MAN HR (H/F)

Référence

MANHRTLSE0326

 

Formation(s)

[Mise à niveau Hôtellerie Restauration](/formations/bts-diplomes-d-etat/mise-a-niveau-hotellerie-restauration-montpellier)

 

 

Type de contrat

Alternance

 

Localisation

Toulouse

 

Etablissement

[Toulouse](/ecole-commerce-toulouse)

 

 

Secteur

[Tourisme - Hôtellerie Restauration](/alternance-tourisme-hotellerie-restauration)

 

 [ Je postule ](/depot-de-cv?offer=574) 

 



  **Offre d’alternance – CAP Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration (H/F)**  
**Localisation :** Balma (31)  
**Type de contrat :** Alternance

## Présentation de la structure

L'entreprise qui recrute est un acteur majeur du développement du tennis en région. Elle accueille quotidiennement licenciés, bénévoles et visiteurs au sein de ses infrastructures situées à Balma.

Dans le cadre de l’amélioration de son offre de restauration sur site, la Ligue souhaite structurer et développer le fonctionnement de son snack du midi en recrutant un(e) alternant(e).

## MISSIONS

Encadré(e) par l’équipe sur place, vous participerez activement à la gestion et au développement du point de restauration :

### Gestion opérationnelle du snack :

- Organisation et gestion du service du midi
- Accueil et service des clients (licenciés, visiteurs, bénévoles)
- Veille à la qualité de l’offre proposée

### Gestion des stocks et approvisionnements :

- Suivi des stocks et commandes fournisseurs
- Gestion des produits et optimisation des coûts
- Participation à la mise en place de nouvelles offres

### Hygiène et sécurité :

- Application des normes HACCP
- Contrôle de la propreté et de l’organisation de l’espace de travail

### Amélioration et gestion :

- Participation à l’optimisation du fonctionnement du snack
- Proposition d’axes d’amélioration (organisation, offre, rentabilité)
- Suivi d’indicateurs simples d’activité

## PROFIL

- Vous préparez une MAN en Hôtellerie-Restauration
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome
- Vous avez un bon sens du service et du contact client
- Vous faites preuve d’initiative et avez envie de vous investir dans un projet concret
- Une première expérience en restauration est un plus
- Intérêt pour le sport apprécié

## Pourquoi nous rejoindre ?

- Une expérience polyvalente mêlant terrain et gestion
- Un environnement dynamique au cœur d’une structure sportive
- Une réelle autonomie dans vos missions
- La possibilité de contribuer à un projet concret de développement



 

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