Alternance Cuisine H/F
ESICAD Toulouse, école de commerce et de management, recrute pour une entreprise partenaire, un·e alternant·e en cuisine, dans le cadre d’une Mise à Niveau Hôtellerie Restauration à Toulouse.
Vos missions
Au sein de l'équipe, vous participerez notamment à :
- Préparer et organiser votre poste de travail ;
- Réaliser la mise en place avant le service ;
- Préparer, assembler et cuisiner les différents produits ;
- Participer à la préparation des pizzas et des différents produits proposés ;
- Respecter les fiches techniques et les consignes de préparation ;
- Veiller à la qualité et à la présentation des préparations ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Participer à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises ;
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel ;
Participer au bon déroulement du service et travailler en équipe pendant les périodes de forte activité.
Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et volontaire, avec l'envie d'apprendre et de progresser dans le domaine de la cuisine.
Vous êtes :
- Dynamique et réactif(ve) ;
- Ponctuel(le) et assidu(e) ;
- Organisé(e) et rigoureux(se) ;
- À l'aise avec le travail en équipe ;
- Respectueux(se) des consignes et des règles d'hygiène ;
- Capable de vous adapter à un environnement de travail rythmé ;
- Curieux(se) et désireux(se) de développer vos compétences culinaires ;
- Sensible à la qualité des produits et au travail bien fait.
Une première expérience en restauration est appréciée mais n'est pas indispensable. Nous privilégions la motivation, le sérieux et l'envie d'apprendre.
Localisation : Toulouse
Type de contrat : Alternance
Rythme : Selon le calendrier d'alternance de ESICAD Toulouse
