Alternance Assistant responsable de salle H/F

Vos missions :

• Participer à l’organisation et à la coordination du service en salle.
• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
• Participer à la mise en place de la salle et vérifier la préparation avant chaque service.
• Coordonner le travail des équipes de salle en collaboration avec le responsable.
• Assurer la bonne communication entre la salle et la cuisine.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité de service.
• Participer à la gestion des réservations et à l’organisation des plans de salle.
• Gérer les demandes particulières des clients et contribuer à la résolution des éventuelles réclamations.
• Participer au suivi des stocks de boissons, du matériel et des fournitures nécessaires au service.
• Contribuer à l’amélioration de la qualité de service et à la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché :

• Vous préparez un BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) en alternance.
• Vous êtes dynamique, organisé·e et réactif·ve.
• Vous avez un excellent sens du service et de la relation client.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer efficacement.
• Vous faites preuve de rigueur et savez gérer les priorités.
• Vous êtes capable de vous adapter à un environnement dynamique et aux imprévus.
• Vous êtes motivé·e par les métiers de la restauration et souhaitez développer vos compétences en management.

Localisation : Montpellier

Type de contrat : Alternance

Région : Occitanie

Rythme : Selon calendrier d’alternance ESICAD Montpellier