Chef de rang en alternance H/F

Le premier opérateur hôtelier en France et le sixième au niveau mondial, présent dans 95 pays avec plus de 4 100 hôtels et 240 000 collaborateurs sur les cinq continents, recherche un/une Chef de Rang pour rejoindre l’équipe Restaurant.

Vous préparez une formation en Hôtellerie/Restauration en contrat de professionnalisation ou en contrat d'apprentissage pour Septembre 2020.

Salaire : Pourcentage du SMIC en fonction de l'âge et du niveau d'études (55 à 100% du SMIC).

Date de l'embauche : Septembre 2020

Durée du contrat : 24 mois

Vos missions

• Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser pour ainsi contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de votre rang.
• Assurer l’organisation, la coordination, le service et l’encaissement d’un secteur du restaurant.
• Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client.
• Effectuer et contrôler la mise en place du point de vente et des arrières.
• Mettre en valeur votre offre restauration et participer à l’animation du lieu.
• Développer le chiffre d’affaires de votre point de vente grâce aux techniques de ventes additionnelles.

Votre profil :

• Langues requises: français et anglais courant.
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité.
• Esprit vendeur.
• Dynamisme.
• Rigueur et organisation.
• De formation hôtelière, vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie de luxe.
• Vous aimez travaillez en équipe et avez l’esprit d’initiative, sérieux(se), enthousiaste, vous avez le sens du service et du détail.