ALTERNANCE - Chef de cuisine H/F

Référence : BTSHRTLSE0523
Etablissement : Toulouse
Domaine : BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option B
Type de poste : Cuisine
Type de contrat : Alternance
Secteur : Restauration
Localisation : Toulouse
2023-05-12
ESICAD https://www.esicad.com https://www.esicad.com/sites/default/files/2023-09/ESICAD-logo-2020_4.png

L'école de commerce et de gestion ESICAD Toulouse recherche, pour l’un de ses établissements partenaires, un restaurant de l'hypercentre toulousain, un(e) apprenti(e) chef de cuisine !

Pourquoi choisir entre une formation ou un emploi lorsque vous pouvez avoir les deux ? Préparez dès maintenant votre rentrée, faites le choix d'une formation professionnalisante, profitez des avantages d'un contrat en alternance et décrochez votre BTS Management en Hôtellerie-Restauration (option B) à ESICAD Toulouse !

Pour postuler à cette offre, vous devez impérativement remplir un dossier de candidature et vous inscrire dans notre école.

Vos missions

Tu seras chargé de :

  • Organiser la mise en place des préparations en fonction des prévisions d’occupation et de consommation
  • Élaborer les cartes et les menus avec le sous-chef et le responsable restauration
  • Fabriquer et dresser les plats en fonction des fiches techniques
  • Tu veilleras au bon fonctionnement et à la bonne ambiance de l'équipe de cuisine
  • Tu piloteras les activités et mettras tout en œuvre afin de réaliser les objectifs qui te seront confiés
  • Tu impulseras une dynamique positive qui permettra des performances remarquables avec les activités clés du moment !
  • Tu viseras la qualité pour avoir la meilleure satisfaction client, car n'oublie pas : les clients satisfaits sont notre meilleure publicité ! :)

Votre profil

L'établissement recherche avant tout un profil dynamique et investit pour faire rayonner le restaurant !

  • Titulaire du baccalauréat, vous souhaitez préparer un BTS en Management de l'Hôtellerie et de la Restauration
  • Tu as de l'expérience dans la gestion et le management d’une équipe de cuisine
  • Tu maîtrises parfaitement les codes de la cuisine et les normes d’hygiènes
  • Tu as les capacités pour travailler efficacement en équipe
  • Si en plus, tu as des compétences managériales, ce poste est fait pour toi !

Modalités

  • Conditions d’admission : sélection sur dossier, tests en ligne et entretien de motivation
  • Type de contrat : Contrat d’apprentissage
  • Durée : 24 mois
  • Niveau : Bac validé ou en cours d’obtention
  • Lieu : Toulouse
  • Rémunération : Sur la base des dispositions légales

Pour gagner du temps et préparer votre inscription, téléchargez votre dossier de candidature.

Hâte de nous rencontrer ? Consultez nos prochains évènements sur notre agenda et inscrivez-vous !