ALTERNANCE - Commis de cuisine H/F

L'école de commerce et de gestion ESICAD Toulouse recherche, pour l’un de ses établissements partenaires, un(e) apprenti(e) commis de cuisine !

Pourquoi choisir entre une formation ou un emploi lorsque vous pouvez avoir les deux ? Préparez dès maintenant votre rentrée 2022 : faites le choix d'une formation professionnalisante, profitez des avantages d'un contrat en alternance et décrochez votre BTS Management en Hôtellerie-Restauration (option B) à ESICAD Toulouse !

Pour postuler à cette offre, vous devez impérativement remplir un dossier de candidature et vous inscrire dans notre école.

Vos missions

Directement rattaché au chef du restaurant, vous aurez à votre charge les missions suivantes : 

• Gérer au quotidien la réception et la stockage des denrées alimentaires 
• Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats à base de produits frais
• S'occuper de la réalisation des cuissons
• Effectuer le dressage et l'envoi des plats
• Respecter les règles d'hygiène en vigueur dans la restauration 
• Contribuer au nettoyage et à la bonne tenue de l'espace cuisine 

Vous devrez également vous assurer de l'entretien de votre poste de travail de manière appliquée, 

Votre profil

• Titulaire du baccalauréat, vous avez pour projet de vous lancer dans la restauration
• Vous souhaitez préparer un BTS en Management de l'Hôtellerie et de la Restauration
• Vous êtes dynamique, autonome, avez le sens de l'organisation et l'esprit d'équipe.
• Votre créativité et votre implication vous permette de proposer des idées intéressantes !

Modalités

• Type de contrat : alternance, en contrat de professionnalisation
• Durée : 12 à 24 mois, temps plein
• Lieu de travail : Périphérie de Toulouse
• Salaire : à calculer selon votre âge et votre niveau d’études