Alternance Assistant Manager en Restauration H/F

ESICAD Montpellier, école de commerce et de management, recrute pour un établissement partenaire spécialisé dans l’hôtellerie-restauration un·e alternant·e en BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR).

Vos missions :

• Participer à l'organisation et à la coordination des services.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Accompagner le manager dans l'animation et le suivi de l'équipe.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
• Suivre les indicateurs d'activité et contribuer à l'atteinte des objectifs de l'établissement.
• Participer à la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service.

Profil recherché :

• Vous préparez un BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) en alternance.
• Vous avez le sens du service et de la satisfaction client.
• Vous êtes organisé(e), dynamique et réactif(ve).
• Vous appréciez le travail en équipe et possédez un bon relationnel.
• Vous souhaitez évoluer vers des fonctions de management en restauration.

Localisation : Montpellier

Type de contrat : Alternance

Région : Occitanie

Rythme : Selon calendrier d’alternance ESICAD Montpellier