Le bts mhr proposé par ESICAD forme des professionnels opérationnels et polyvalents. Le bts mhr est accessible en formation en alternance, il prépare aux métiers de l’hôtellerie-restauration. Les étudiants choisissent parmi trois options spécialisées. Le cursus combine enseignements théoriques et mises en situation réelles. Les cours sont assurés par des professionnels expérimentés du secteur de l’hôtellerie et la restauration. Le bts mhr favorise une insertion rapide sur le marché du travail.
Pourquoi choisir notre BTS Management en Hôtellerie Restauration ?
Notre bts mhr propose trois options distinctes pour se spécialiser efficacement dans l’hôtellerie et la restauration :
Option A : service
- Apprentissage des techniques de service en salle
- Relation client et gestion des équipes
- Organisation et management d’un restaurant
Option B : cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires professionnelles
- Création et élaboration de menus
- Gestion des approvisionnements et des coûts
Option C : hébergement
- Gestion de la réception et de l’accueil client
- Organisation des services d’étage
- Pilotage de l’activité de l’hôtellerie
Chaque option du bts mhr permet d’acquérir des compétences concrètes et recherchées.
Une formation professionnalisante en conditions réelles
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration en alternance favorise l’expérience terrain. Les étudiants du bts mhr développent rapidement leur autonomie et leur sens des responsabilités.
- Travail en situation réelle dans un restaurant d’application
- Encadrement par des professionnels qualifiés
- Mise en pratique immédiate des compétences acquises
Ce format de la formation du bts mhr permet de mieux comprendre les exigences du secteur l’hôtellerie et de la restauration.
Le Cygory : un restaurant d’application unique
Le restaurant d’application Le Cygory constitue un atout majeur de notre bts mhr. Il est ouvert au public du lundi au vendredi midi.
Les étudiants du bts mhr y travaillent dans des conditions professionnelles réelles. Ils gèrent le service, la cuisine et l’accueil client. Cette immersion permet un apprentissage concret et progressif de l’hôtellerie et de la restauration.
Les étudiants de l’option service assurent la relation client et le service en salle. Ceux de l’option cuisine réalisent les plats et gèrent la production.
Une chambre d’hôtel pédagogique est également disponible. Elle permet aux étudiants de l’option hébergement de s’exercer dans l’hôtellerie. Ils y apprennent les gestes professionnels et les standards hôteliers.
Cette organisation fait du bts mhr une formation complète et immersive. Elle répond aux attentes des employeurs du secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
Proposé par ESICAD Montpellier, ce cursus met l’accent sur l’employabilité. Les étudiants du bts mhr développent des compétences concrètes et immédiatement applicables.
Le bts mhr est une formation idéale pour intégrer rapidement le secteur. Grâce aux trois options, chacun construit un parcours adapté. Le restaurant d’application Le Cygory renforce l’apprentissage terrain. Les étudiants du bts mhr évoluent dans un environnement professionnel réel. Avec ESICAD, ils acquièrent des compétences solides et reconnues. Ce cursus ouvre de nombreuses opportunités dans l’hôtellerie-restauration.