Entrer dans l’hôtellerie et la restauration, c’est bien plus qu’un métier : c’est un véritable apprentissage de la vie. À ESICAD, école de commerce à Montpellier, nous avons la chance de découvrir le secteur grâce à la formation hôtellerie restauration qui est une mise à niveau HR en alternance. Ici, on ne se contente pas de regarder ou d’écouter : on fait, on teste, on apprend sur le terrain.
Une formation qui allie cours et pratique
Dès le premier jour, on comprend que la théorie seule ne suffit pas. La mise à niveau HR en alternance nous permet de combiner les cours et le travail pratique. Les techniques, les gestes et le service s’apprennent mieux en les vivant, pas seulement en les lisant dans un livre.
Le restaurant Le Cygory : notre terrain d’apprentissage
Au restaurant d’application Le Cygory, chaque étudiant devient acteur de son apprentissage. On prépare les plats, on accueille les clients, on organise le service. Chaque erreur est une leçon, chaque réussite un encouragement. Ce restaurant d’application transforme la théorie en expérience concrète et prépare à tous les défis du métier.
Apprendre en conditions réelles
En parallèle des cours, la formation en hôtellerie restauration en alternance permet de comprendre le fonctionnement d’un établissement. On apprend l’hygiène, la gestion d’équipe, la coordination en cuisine et en salle. Mais ce qui fait la différence, c’est de tester tout cela immédiatement dans un environnement réel.
Les bénéfices concrets de cette formation
Cette approche a un vrai impact. Elle permet de se sentir opérationnel rapidement, d’acquérir des compétences solides et de prendre confiance en soi. La mise à niveau HR en alternance à ESICAD Montpellier donne une longueur d’avance et ouvre les portes des stages et du monde professionnel.
Des compétences que l’on utilise tout de suite
Travailler au restaurant Le Cygory signifie mettre en pratique chaque cours. On apprend à servir, cuisiner, organiser le service et gérer le stress. Ces expériences font la différence auprès des employeurs et dans la vie quotidienne d’un hôtel ou restaurant.
Une expérience qui transforme
Entre le restaurant d’application et l’apprentissage, les étudiants découvrent le rythme et les exigences du métier. L’expérience acquise à ESICAD, école de commerce à Montpellier permet d’arriver dans une entreprise avec confiance et autonomie.
Pourquoi choisir ESICAD ?
ESICAD Montpellier, école de commerce, propose une pédagogie unique, centrée sur la pratique. Avec Le Cygory, chaque étudiant vit le métier pleinement. La formation en hôtellerie restauration permet d’acquérir des compétences complètes et adaptées aux besoins réels du marché.
Un tremplin pour votre avenir
La mise à niveau HR en alternance à ESICAD n’est pas qu’une formation. C’est une vraie expérience, un lieu pour apprendre, tester, se tromper et réussir. Avec le restaurant d’application Le Cygory, l’apprentissage et les cours, chaque étudiant repart prêt pour sa carrière, confiant et compétent.