BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option B
BTS-HOTELLERIE-RESTAURATION-OPTION-B

Programme du BTS Management en Hôtellerie-Restauration option B

  • Français.
  • 2 langues vivantes obligatoires
    Anglais + Espagnol, Allemand ou Italien.
  • Environnement économique et juridique
    Économie générale et touristique, économie d’entreprise et droit.
  • Techniques et moyens de gestion
    Gestion comptable, gestion financière et fiscale, ateliers de cuisine et de restauration, connaissances des boissons, mercatique.
  • Élaboration d’une stratégie commerciale.
  • Gestion des ressources humaines.
  • Animation d’une équipe.
  • Techniques professionnelles
    Hébergement, communication professionnelle, conduite et présentation d’études techniques.

*Le programme peut faire l'objet de modifications selon les nécessités pédagogiques ou professionnelles.