Mise à niveau Hôtellerie Restauration (CAP)
MISE-A-NIVEAU-HR

Programme de la formation Mise à niveau Hôtellerie Restauration

  • Technologie et travaux pratiques de cuisine
  • Technologie et travaux pratiques de restaurant - connaissance des boissons.
  • 2 langues vivantes obligatoires (Anglais LV1 + espagnol ou allemand ou italien LV2)
  • Environnement économique et juridique de l'entreprise hôtelière - restauration
  • Bases des gestion de l'entreprise hôtelière - restauration
  • Sciences appliquées
  • Technologie et travaux pratiques d'hébergement - restauration et initiation à la communication professionnelle.

*Le programme peut faire l'objet de modifications selon les nécessités pédagogiques ou professionnelles.